Los Saberes y Sabores del chef Rodrigo Gómez Lencina

Saberes y Sabores ofrece a sus clientes VIANDAS A DOMICILIO

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Buenos Aires, 2008

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Correo de Lectores

Demarcados en el Río de la Plata

A principios del siglo XIX, Buenos Aires era una ciudad en la los amantes del buen comer contaban con una rica variedad de productos manducables, y buenos precios.

En el periódico Correo de Comercio, fundado por Manuel Belgrano en 1809, se ofrecía azúcar importada de la Habana y de Río de Janeiro; la primera resultaba un poco mas cara que la segunda.

También se anunciaba la venta de doce botellas de cerveza, a un precio aproximado de seis pesos actuales ; y el 12 de mayo de 1810 el bergantín Santa Ana del Sacramento, descarga en el puerto mil cocos, tres negros y dos mil rajas de leña.

El medio kilogramo de pimienta se cotizaba en diez pesos, y una pipa de vino Carlón oscilada entre cien y ciento quince pesos, para comprar una pipa de vinagre había que pagar unos cincuenta pesos.

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