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Ingredientes
es un postre casero
típico de Bretaña
6 porciones
60 gr de harina
mezcla
120 gr de azúcar
una pizca de sal
4 huevos
250 cc de leche
1 cucharada sopera de ron
350 gr de cerezas descarozadas
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Preparación
Mezclar la harina mezcla,
el azúcar, la sal, incorporar los huevos ( claras a
nieve). Luego la leche y el ron.
Dejar descansar en heladera durante dos horas.
Disponer la preparación en una fuente de 25 cm de
diámetro previamente enmatecada y enharinada, agregar
las cerezas y cocinar en horno de 180º durante 25
minutos.
Servir con crema sin batir o helado ( aptos celíacos )
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